【俺の減量記】サラダチキンを仕込んだ｜術後57日目

減量手術（腹腔鏡下スリーブ状胃切除術）を受けたヨシヲです。今日は昨日に引き続き体調が悪かったのですが、午後から調子が良くなってきたので、サラダチキンの仕込みをしました。

サラダチキンを仕込む

午後から体調が良くなったので、肉屋に鶏むね肉を買いに行きました。自作のサラダチキンの在庫がなくなってしまっていたので、ちょうど良いタイミングでした。私はサラダチキンをこんな感じで作ってます。

鶏むね肉にフォークで穴をいっぱい開けます。次に塩で下味を付けます。この時に塩を揉み込むようにします。保存用のビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。

翌日、沸騰したお湯で茹でます。肉を入れてもう一度沸騰したら火を止めて、数時間おきます。ある程度お湯がぬるくなったら終わりです。

駅前の肉屋に買い物に行っただけなので、2,500歩しか歩いてません。消費カロリーは146kcal。少なすぎですね。

（昨日の残り）

1日の合計

・カロリー：802 kcal

（目標値）600〜800 kcal

・タンパク質：45.8 g

（目標値）50〜60 g

こんな感じです。

俺のデータ

体重：98.1 kg

体脂肪率：28.0 %

BMI：32.03

ヨシヲ

なんか体脂肪率が徐々に上がってるのが嫌な感じ。